Cuisine végétale
Contenu
Objectifs
- Découvrir les différents types d’alimentation et ses aliments clés.
- Acquérir les connaissances, les techniques et les savoirs faire de base de la cuisine santé et végétale.
- Découvrir et utiliser les produits de l’alimentation santé et végétale.
- Réaliser des recettes classiques santé et végétale.
- Réaliser des recettes originales santé et végétale.
Programme
Partie théorique :
Pourquoi et comment végétaliser son alimentation ?
Les aliments clés à connaître quand on végétalise son assiette
Partie pratique :
Se préparer en cuisine
Savoir cuisiner les fruits et les légumes
Préparer les légumineuses et céréales
Faire son lait ou sa crème végétale
Apprendre à réaliser des sauces, condiments et tartinades classiques, mais version végétale
Validation / certification préparée
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
CAMOEL
56
du 25/09/2023
au 31/12/2024
au 31/12/2024
N° session
1550250S
Organisme de formation :
AGIPLUS
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Lieu de formation :
AGIPLUS
2 rue de l'Eglise
56 CAMOEL
2 rue de l'Eglise
56 CAMOEL
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- Formation à la demande
- 21 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Durée :
21 heures.
Source : GREF Bretagne #23111285F
AGIPLUS
2 rue de l'Eglise
56130 CAMOEL
56130 CAMOEL