CAP pâtissier connexe (en 1 an)

Réf. : 23114973F Mise à jour : 20 octobre 2023 Éligible CPF

Contenu

Objectifs

Le CAP pâtissier permet d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la confiserie : participer à l'approvisionnement ; réaliser différents produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat ; commercialiser des productions : communication des spécificités des produits finis, conditionnement, stockage-présentation, conseil en service, livraison et vente.

Programme

Enseignement professionnel:
Technologie professionnelle,
Pratique professionnelle,
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements,
Arts appliqués,
Anglais,
Prévention - Santé - Environnement

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : CMA Formation Rennes-Bruz
02 99 05 45 55
sabrina.durand@cma-bretagne.fr
Lieu de formation : CMA 35 POLE FORMATION BRUZ
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
35 Bruz
Organisation :
  • 2228 heures
Dispositif(s) / Financements : Contrat de professionnalisation
Contrat d'apprentissage
Publics : Salarié ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Tout public
Rythme : Temps partiel
Type de parcours : Collectif
Durée : 2228 heures, dont 1820 heures en entreprise.
formation en 1an en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation

Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 327050
Prérequis : Titulaire du CAP Boulanger ou d'un autre CAP du domaine de l'alimentation

Éligibilité CPF

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