Pizza In Pala, In Teglia et Focaccia
Contenu
Objectifs
Ce stage a pour objectif la maîtrise des techniques de base et des fondamentaux « les ingrédients, les techniques, les cuissons »de la pizza «IN PALA, IN TEGLIA et FOCACCIA ROMANA ». Au terme de la session, le stagiaire doit être en capacité de produire de façon autonome des pizzas IN PALA, IN TEGLIA et des FOCACCIAS ROMANA de niveau professionnel.
Programme
Cette formation couvre l’ensemble des aspects du métier de la pizza IN PALA, IN TEGLIA et FOCACCIA ROMANA sachant que notre méthode pédagogique est principalement axée sur la maîtrise des bases et fondamentaux à travers la mise en situation.
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Hillion
22
du 11/12/2023
au 31/12/2024
au 31/12/2024
N° session
1597234S
Organisme de formation :
SAPORIZZA
o.rault@danioli.fr
o.rault@danioli.fr
Lieu de formation :
SAPORIZZA
12 Rue de Brest
22 Hillion
12 Rue de Brest
22 Hillion
Organisation :
- Formation à la demande
- 21 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Tout public
Type de parcours :
Collectif
Durée :
21 heures.
3 jours x 7 heures
3 jours x 7 heures
Prérequis :
Il n’est pas requis de connaissance préalable de la pizza pour participer à ce stage.
Source : GREF Bretagne #23117985F
