Tout savoir sur les pathogènes alimentaires
Contenu
Objectifs
- Remettre à jour ses connaissances sur les principaux microorganismes pathogènes
- Connaître les méthodes d'identification et de dénombrement
- Savoir définir les mesures de prévention
Programme
- Caractéristiques des principaux germes pathogènes en microbiologie alimentaire
- Identification et dénombrement de ces différents germes
- Evaluation sous forme d’étude de cas
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
Ploufragan
22
du 08/10/2024
au 08/10/2024
au 08/10/2024
N° session
1646731S
Organisme de formation :
INNOZH
02 96 76 61 61
02 96 76 61 61
Lieu de formation :
INNOZH
Rue Jean Rostand
BP 7
22 Ploufragan
Rue Jean Rostand
BP 7
22 Ploufragan
Organisation :
- 7 heures
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Durée :
7 heures.
Prérequis :
Connaissance de base en microbiologie alimentaire
Source : GREF Bretagne #24124975F
