IFS Broker v3.2

Objectifs

Cette formation vous permettra de comprendre les enjeux de la certification IFS Broker v3.2 et de comprendre les exigences de ce référentiel pour participer à la mise en place de la démarche au sein de votre entreprise.

Objectifs pédagogiques
• être capable d'identifier les points communs et les différences entre les pratiques de l'entreprise et les exigences du référentiel IFS Broker version3.2
• être capable de participer au plan d'action pour amener l'entreprise vers la certification IFS Broker version 3.2

Programme

• PROTOCOLE DE CERTIFICATION

• Quels sont les objectifs de la certification IFS Broker 3.2
• Quelles sont les activités couvertes par la certification IFS Broker version 3.2
• Les particularités du système de notation des référentiels IFS et conséquences sur la certification

• RESPONSABILITES DE LA DIRECTION

• Politique et principes généraux de la société
• Notion de food safety culture
• Organisation de la société (KO n°1)
• Revue de direction

• SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE DES PRODUITS

• Exigences sur la documentation
• Conservation des enregistrements
• Système de management des risques (KO n°2)

• GESTION DES RESSOURCES

• PLANIFICATION ET PROCÉDÉ DE SERVICES

• Accord de contrat