Comment adapter votre système de management aux évolutions du référentiel IFS Food v8

Objectifs

Cette formation a pour objectifs de comprendre les nouvelles exigences du référentiel, d'identifier les actions à mettre en place pour y répondre et d'être capable d'auditer ces nouvelles exigences.
  
Objectifs pédagogiques 
  Savoir évaluer le système de management en place afin d'appréhender sa conformité aux exigences de la nouvelle version 8 de l'IFS Food 

• Identifier et planifier des actions à mettre en place 

Programme

• Introduction : Contexte de la révision IFS Food v8 et lien avec la GFSI et Codex Alimentarius 
  • Contexte 
  • Mise en conformité avec la GFSI 
  • Mise en conformité avec le Codex Alimentarius 
• Evolution du processus de certification et calendrier d'application 
  • Notation 
  • Allégations sur certificat 
  • Options d'audit 
• IFS Food v8 - Comparaison avec la version 7 
  • Les fondamentaux de l'IFS v8 
  • Etude des 4 nouvelles exigences techniques du référentiel 
  • Et autres points: Fréquence des rituels qualité Notions entre formation/compétences Vérification étiquetage/emballage Validation HACCP et procédés (cf codex alimentarius)... 
  • Retour et échanges questions/réponses 
  • Evaluation sous forme d'un questionnaire