Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation LP ABCD

Objectifs

Acquérir les bases scientifiques de l'agriculture biologique
Maîtriser les spécificités agronomiques et zootechniques de ce type d'agriculture
Connaître l'environnement professionnel, institutionnel et réglementaire de ce mode de production, analyser les filières de l'agriculture biologique de la production à la consommation
Diagnostiquer le fonctionnement de l'entreprise, formaliser un conseil, réaliser un audit
Maîtriser les modalités du contrôle et de la certification
Appréhender les spécificités de la transformation et de la distribution des produits biologiques
Coordonner et animer des projets de développement.

Programme

UE1 - Outils de gestion et de communication
UE2 - Bases scientifiques en agronomie et biologie
UE3 - Diagnostic agro-environnemental en agriculture biologique
UE4 - Connaissance générale du secteur de l'agriculture biologique
UE5 - Connaissance spécifique de la filière AB
UE 6 - Les Métiers de l'AB
Au choix parmi : Conseil et développement / Audit - Certification / Transformation / Distribution, commerce
UE 7 - 120h - Projet tuteuré : Conduite en groupe d'un projet technique, scientifique ou de développement commandité par une structure professionnelle
UE 8 - Conduite d'un projet dans une structure : professionnelle, pendant 16 semaines minimum (32 semaines en apprentissage) réalisées en alternance avec
les périodes de cours.