Déclaration des allergènes adaptée à la restauration commerciale
Contenu
Objectifs
Déterminer les modalités d’information relatives aux denrées alimentaires présentées sur les lieux de vente au consommateur final en ce qui concerne la présence de certains produits provoquant des allergies ou des intolérances
Découvrir le règlement CE1169/2011 dit INCO
Découvrir en détails les différents types d'allergies existants
Programme
Les allergies
Les différents types d'allergies
Les intolérances alimentaires
Etude détaillée
Diététique des allergies et intolérances alimentaires
Etude détaillée des 14 substances de l'annexe II du règlement CE1169/2011 dit INCO
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Dates et lieux de formation
CAMOEL
56
du 01/10/2024
au 31/12/2025
au 31/12/2025
N° session
1831312S
Organisme de formation :
AGIPLUS
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
02 21 76 07 30
06 99 72 93 66
cecile.agiplus@gmail.com
Lieu de formation :
AGIPLUS
2 rue de l'Eglise
56 CAMOEL
2 rue de l'Eglise
56 CAMOEL
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- Formation à la demande
Dispositif(s) / Financements :
Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics :
Salarié ; Tout public
Source : GREF Bretagne #2103292F
AGIPLUS
2 rue de l'Eglise
56130 CAMOEL
56130 CAMOEL