L'équipe maintenance Acteurs majeurs de la sécurité alimentaire et de l'amélioration continue

Objectifs

Participer aux projets d’amélioration continue avec une vision globale de leurs impacts positifs : motivation des collaborateurs, sécurité alimentaire, productivité, sécurité des personnes ou encore économie d’eau et d’énergie.
Objectifs pédagogiques

• Comprendre son rôle pour garantir la sécurité sanitaire des produits : Food Safety Culture.
• Connaitre les exigences des certifications IFS et BRC pour le service Maintenance/ Méthode.

Programme

Les risques pour les produits lors des interventions de maintenance

• Rappel de la démarche HACCP et du Food Safety Culture
• Justification des règles en place pour la maîtrise de ces risques et échanges

Les certifications IFS/BRC

• Les exigences pour les services techniques
• Les attentes de l’auditeur
• Votre rôle lors des audits

Les projets d’amélioration continue au cœur des préoccupations des référentiels et de tous les services de l’entreprise

• Amélioration des conditions de travail
• Qualité
• Économies d’énergie, d’eau, de consommables…
• Comprendre les enjeux et savoir communiquer autour des avancées des projets