Aquaculture-Cultures marines Conchyliculture- Coculture- Diversification

Objectifs

Elaborer une stratégie pour créer une entreprise en cultures marines et/ou se diversifier par de la co-culture
Appréhender la filière conchylicole et les autres  filières aquacoles dans leur contexte socio-économique, réglementaire et politique
Mobiliser les connaissances scientifiques et technologiques nécessaires à l'analyse du fonctionnement d'un écosystème marin et acquérir les savoirs scientifiques fondamentaux relatifs aux coquillages et autres espèces élevés.
Découvrir les pistes de polycultures (co-cultures et aquaculture intégrée multi-trophique) pour se diversifier.
Mobiliser les connaissances scientifiques et technologiques pour organiser et raisonner les stratégies de conduite d'un système de culture de coquillages,d' autres espèces et/ou  de coculture
Préparer les produits en vue de la mise en marché dans le respect de la réglementation.
Acquérir la capacité professionnelle aquacole marine pour accéder au Domaine Public Maritime 
Acquérir les certificats d'ouvrier aux cultures marines niveau 1 et niveau 2

Programme

Volet 1 : Apport des compléments nécessaires aux problématiques spécifiques du projet conchylicole dans le but d’élaborer une stratégie de création d’entreprise. 
Module 1 : Filière conchylicole et les autres filières retenues pour l'élevage/la culture  , marché et territoire, réglementation
Organisation et compétences des secteurs des cultures marines
La filière conchylicole et les autres filières retenues pour l'élevage/culture dans le monde, en Europe, en France…
La réglementation applicable à la production de coquillages et des autres espèces retenues pour l'élevage/ culture ( module transversal)
Module Projet (module transversal)/basé sur l' UC 9 projet "Etre capable d'élaborer une stratégie  pour l'exploitation aquacole du BPREA option responsable d'exploitation aquacole 
Module 2 : Ecosystème aquatique et biologie des espèces élevées/cultivées. Mobiliser les connaissances scientifiques et technologiques nécessaires à l'analyse du fonctionnement d'un écosystème marins et acquérir les savoirs scientifiques fondamentaux  relatifs aux espèces retenues pour l'élevage/culture. Les cycles de vie des espèces retenues. Les paramètres contribuant à la croissance des espèces retenues en fonction de leur environnement . La faune et la flore associées aux espèces élevées/cultivées
Module 3 : Production aquacoles (conchyliculture, autres espèces...) 1. Les principales conditions d'accès aux sites conchylicoles 2. Les techniques nécessaires à la conduite des systèmes de production aquacoles: conchylicole et autres espèces ... 3. L'obtention de semences: naissains et transport 4. Analyse du processus de production
Module 4 : Valorisation et commercialisation des produits levés/cultivés.Préparer les produits en vue de la mise en marché dans le respect de la réglementation. Les agréments zoosanitaire et sanitaire. le marché des espèces retenues.Les SIQO
Stage(s) en unité de production, entreprise, recherche
Volet 2 optionnel selon la situation du candidat(e) : Une formation pour l'acquisition du certificat d'ouvrier aux cultures marines niveau 1 et une formation pour le certificat d'ouvrier aux cultures marines niveau 2 .Une formation pour l'acquisition de la capacité professionnelle pour accéder au Domaine Public Maritime/ stage agrée en cultures marines