Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)

Objectifs

Compétences générales

• Construire son raisonnement autour des enjeux du monde actuel
• Débattre à l’ère de la mondialisation
• Développer son identité culturelle
• Agir collectivement dans des situations sociales et professionnelles

• Raisonner des choix techniques dans un processus de production horticole en prenant en compte les ressources naturelles communes
• Organiser le travail du chantier horticole
• Animer une équipe de travail
• Assurer les opérations techniques sur les végétaux
• Intervenir sur les conditions de croissance et de développement du végétal
• Effectuer les opérations d’entretien, de paramétrage et de réglage des matériels, des équipements et installations
• S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Programme

Construire son raisonnement autour des enjeux du monde actuel
- Interpréter des faits en s’appuyant sur une démarche scientifique
- Étudier un phénomène social ou professionnel à l’aide de données notamment en nombre
- Exploiter la modélisation d’un phénomène
Débattre à l’ère de la mondialisation
- Analyser l’information
- Élaborer une pensée construite
- Formuler un point de vue argumenté et nuancé
Développer son identité culturelle
- Exprimer ses aspirations dans une culture commune
- Positionner son projet professionnel
- Communiquer avec le monde
 Agir collectivement dans des situations sociales et professionnelles
- Développer un mode de vie actif et solidaire
- Mettre en oeuvre un projet collectif
- Conduire une analyse réflexive de son action au sein d’un collectif
Raisonner des choix techniques dans un processus de production horticole en prenant en compte les ressources naturelles communes
- Identifier les ressources naturelles communes dans le contexte de l’exploitation horticole
- Mobiliser les ressources naturelles communes en lien avec le système de production ou de culture
- Apprécier l’impact des choix techniques sur les ressources naturelles communes
- Envisager des perspectives d’évolution des choix techniques à différentes échelles
Organiser le travail du chantier horticole
- Situer le chantier dans le fonctionnement global de l’entreprise horticole
- Préparer la mise en route du chantier
- Prendre en compte la réglementation du travail dans l’organisation du chantier
- Mettre en oeuvre les étapes et le suivi du chantier
- Proposer des améliorations de la conduite du chantier
Animer une équipe de travail
- Accueillir un ouvrier dans l’entreprise et dans l’équipe
- Transmettre les consignes de travail et de sécurité en lien avec la situation de travail
- Optimiser le travail de l’équipe
- Mettre en place la régulation du travail de l’équipe
- Mettre en place un climat relationnel propice au travail
Assurer les opérations techniques sur les végétaux
- Mettre en oeuvre les techniques de multiplication des végétaux
- Mettre en oeuvre les techniques de contrôle de la croissance et du développement du végétal
- Assurer la gestion de l’état sanitaire de la production