BP option responsable d'entreprise agricole - maraichage biologique BPREA

Objectifs

Se former au métier de maraîcher-e
de chef-fe d'exploitation ou de responsable de cultures légumières
ou encore de salarié-e qualifié-e
en se préparant aux fonctions entrepreneuriales -gestion de l'information, communication, pilotage et stratégie d'entreprise, gestion économique et financière, gestion du travail, distribution des produits et aux fonctions techniques de production

Programme

1- Découvrir le métier & conforter les fondamentaux
mathématiques & communication en situation professionnelle - exercer le métier en sécurité - découvrir l'approche technique du métier
2- S'approprier les outils de production en lien avec le territoire
planning de culture - système de production - insertion dans le territoire
3- Rendre performant l'outil de production
plan de rotation - fertilité des sols - efficacité de la production - sensibilisation à l'égalité des droits
4- S'assurer de la durabilité de l'exploitation
atelier de production secondaire - calendrier d'interventions - impact environnemental des pratiques
5- Assurer ses choix dans un monde en mutation
choix stratégiques - cultures sous abri
6- Finaliser le cycle de formation et préparer son projet professionnel
 projet d'installation ou de salariat - évaluations & épreuves finales