BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Contenu
Objectifs
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Le titulaire du BTS MHR est spécialisé en production culinaire ou en service de restaurant. Il maîtrise le management, l’organisation, la réalisation et la commercialisation de différents concepts de restauration.Il peut, à terme, gérer un établissement en hôtellerie-restauration
Programme
Enseignements Généraux : Français, Anglais, Espagnol
Enseignements techniques et professionnels : Management, Connaissance de l'Entreprise et Environnement, Economique Juridique et Social, Gestion, Ingénierie, Pratiques, Sciences appliquées, Technologie
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Niveau de sortie : Niveau BTS - Bac +2
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Assistance de direction d'hôtel-restaurant (G1401)
- Management d'hôtel-restaurant (G1402)
- Réception en hôtellerie (G1703)
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 28/08/2023
au 04/07/2025
au 04/07/2025
N° session
1305955
Organisme de formation :
CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
Organisation :
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 332092
Code CPF 332092
Prérequis :
être titulaire d'un diplôme de l'hôtellerie restauration ou d'une mise à niveau en hôtellerie restauration suite à un BAC
VANNES
56
du 02/09/2024
au 03/07/2026
au 03/07/2026
N° session
1566558S
Organisme de formation :
CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- 3605 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Parcours individualisé
Durée :
3605 heures, dont 2240 heures en entreprise.
Prérequis :
Être titulaire d’un diplôme en hôtellerie restauration ou être issu d’une MAN Hôtellerie après un Bac général, technologique ou professionnel.
Niveau 4
VANNES
56
du 01/09/2025
au 02/07/2027
au 02/07/2027
N° session
1855798S
Organisme de formation :
CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- 1350 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1350 heures.
1350 heures parcours en 2 ans
1350 heures parcours en 2 ans
Prérequis :
Être titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration - être issu d'une MAN (Mise à Niveau) Hôtellerie après un bac général, technologique ou professionnel, niveau 4
Source : GREF Bretagne #1908029F
