CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Objectifs

La formation CAP Commercialisation et services en Hôtellerie Café Restaurant permet d’acquérir les compétences suivantes :
• Contribuer à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère,
• Réaliser des prestations de services en hôtel-café-brasserie restaurant et de mettre en œuvre les techniques spécifiques à l’activité,
• Participer à la commercialisation des prestations,
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur,
• Sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement.

Programme

Enseignements généraux :
• Français • Histoire, géographie et éducation morale et civique
• Mathématiques • Sciences physiques et chimiques
• Éducation physique et sportive
• Langue vivante (anglais)
• Prévention santé environnement

Enseignements techniques et professionnels :
• Pratique professionnelle
• Technologie
• Sciences appliquées
• Gestion appliquée
• Chef d’oeuvre