CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Objectifs

Le titulaire du certificat d’Aptitude Professionnelle « Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant » occupe un poste dans le secteur des CHR

Sous l’autorité hiérarchique

• Il contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère
•  Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
• Il contribue à la commercialisation des prestations
• Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur : sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement
• Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise
 

Programme

• Enseignements Généraux : Français, Histoire Géographie, Mathématiques, sciences physiques, anglais et EPS
• Enseignements techniques et professionnels  : Pratiques professionnelles, Prévention Santé Environnement, Technologie, Sciences appliquées, Gestion appliquée
• Tutorat : 24h