CAP Cuisine à distance (Avec cours en direct) - Formule PREMIUM+ (Épreuves Professionnelles)

Objectifs

1 - Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
2 - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
3 - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
4 - Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
5 - Contrôler, dresser et envoyer la production
6 - Communiquer dans un contexte professionnel
7 - Se préparer à l'épreuve finale de l'examen

Programme

- 1 livret « Technologie culinaire »
- 1 livret « Techniques de production culinaire »
- 1 livret « Sciences appliquées »
- 1 livret « Connaissances de l'entreprise et de son environnement »
- 3 examens blancs pour l'ensemble des épreuves
- 70 fiches recettes en ligne
- 2 masters classes
- 2 cours en direct par mois avec un chef, disponible en replay sous 48h sur la plateforme e-learning
- Formule premium valable trois sessions d'examen
- Préparation à l'examen
- La garantie "Diplômé ou remboursé" (voir conditions dans nos CGV disponibles sur www.espace-concours.fr)- Renforcements possibles sur l'Œnologie, les recettes Pasta et/ ou Végan