CAP cuisine (en 1 an)
Contenu
Objectifs
Le titulaire du CAP Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisine. Sous l’autorité d’un responsable
• il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise
• il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l’activité
• il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement
• il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise
Programme
- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau CAP, BEP
- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
- CAP cuisine
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Personnel de cuisine (G1602)
Dates et lieux de formation
VANNES
56
du 02/09/2024
au 04/07/2025
au 04/07/2025
N° session
1606696S
Organisme de formation :
CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation :
CAMPUS CMARB VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Boulevard des Iles
CS 82311
56 VANNES
Organisation :
- Entrée sortie permanente
- 1820 heures
Dispositif(s) / Financements :
Contrat d'apprentissage
Contrat de professionnalisation
Contrat de professionnalisation
Publics :
Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme :
Temps plein
Type de parcours :
Collectif
Durée :
1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Session potentiellement éligible au CPF :
Code CPF 246879
Code CPF 246879
Prérequis :
Etre titulaire à minima d'un diplome de niveau CAP
Source : GREF Bretagne #23119706F
