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Certificat de spécialisation employé barman

Réf. : 23122564F Mise à jour : 29 janvier 2024

Contenu

Objectifs

Le titulaire du Certificat de spécialisation employé barman est capable de :
- maîtriser la connaissance des boissons et le service en bar
- connaître les différentes catégories de boissons, alcool et spiritueux nationaux et étrangers
- assurer la mise en place du bar, la préparation des boissons et le service d'une clientèle française et étrangère

Programme

1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle
- Technologie
- Sciences appliquées
- Communication
- Droit
- Gestion
- Commercialisation
2 - Anglais
3 - Tutorat

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : CMA Formation Vannes
02 97 63 95 10
conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
Lieu de formation : CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES
10 BD DES ILES
CS82311
56 VANNES
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • 1820 heures
Dispositif(s) / Financements : Contrat d'apprentissage
 Contrat de professionnalisation
Publics : Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Collectif
Durée : 1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Prérequis : etre titulaire au moins du CAP Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant et être âgé d'au moins 18 ans
Source : GREF Bretagne #23122564F
CMA Formation Vannes Boulevard des Iles
CS 82311
56008 VANNES
02 97 63 95 10 conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr https://www.cma-bretagne.fr
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