Certificat de spécialisation employé barman

Objectifs

Objectifs métiers :

• Employé BARMAN
• Exercer dans divers milieux : Bars d’hôtels de luxe, Bars à Thèmes, Bars à Cocktails…
• Assurer l’animation et la promotion d’un établissement

• Le titulaire du certificat de spécialisation « Employé barman », est capable de gérer le bar et les relations clientèle. Il élabore des recettes de cocktails avec et sans alcool. Il assure l'animation et la promotion de l'établissement en mettant en place un calendrier événementiel. Il développe le centre de profit bar en maîtrisant les achats et ventes de la structure.