Herboristerie pratique - Initiation

Objectifs

Par une pédagogie active, ce stage permet de découvrir et d’acquérir des connaissances en botanique afin d’intégrer les bases d’une herboristerie pratique.

Programme

Jour 1 : Qu’est-ce que l’herboristerie ?

• Notions de base, introduction à l’herboristerie : intérêts et usages.
• Visite chez un producteur, approche de la cueillette, du séchage et de la qualité de la plante.
• Etude de 2 grandes familles de plantes aromatiques et médicinales : Astéracées et Lamiacées
• et pour les découvrir sur le terrain : sortie botanique
• Table de découverte des plantes sèches
• Utilisation des différentes parties d’une plante : feuille, fleurs, racines, graines
• Atelier : infusion, décoction, macération huileuse à partir des plantes.

• Sortie botanique sur le terrain et récolte de plantes sauvages :
• pissenlit, plantain, orties, lierre terrestre, berce, oseille, lamier...
• Présentation d’une table de découverte à partir des plantes récoltées
• Identification à l’aide de livres de botanique et étude de leurs intérêts et usages.
• Atelier pratique à partir des herbes récoltées, réalisation de recettes salées et sucrées.
• Rappel par vidéo projection des différentes familles de plantes.

• La peau : la protéger et la nourrir par l’alimentation, les bonnes huiles et les hydrolats.
• Etude de plantes : aloe vera, calendula, camomille, plantain.
• Atelier : étude de supports pour créer un produit cosmétique.
• A partir des plantes étudiées : réalisation d’une crème de soin pour tous les jours.

• Stimuler la digestion, prendre soin de son foie.
• Connaître les plantes carminatives, les épices, les plantes de la "détox ".
• Etude des synergies pour le bien-être digestif.
• Atelier pratique : Les épices.

• Que mettre dans la trousse de secours ?
• Présentation des produits élaborés pour la composer : teinture, pommade, macération huileuse.
• Etude des plantes aromatiques et médicinales : arnica, millepertuis...
• Atelier pratique : Confection d’une teinture.
• Validation des acquis (QCM) et bilan de la formation.