Métrologie des équipements et des préemballages en IAA

Objectifs

- Expliquer la théorie et les bases statistiques pour appliquer la réglementation sur les préemballés
- Comprendre et définir les obligations réglementaires sur les quantités vendues
- Expliquer les bases de la métrologie des instruments de pesage à appliquer en usine
- Comprendre et définir les contraintes règlementaires pour les équipements soumis à la métrologie légale
- Expliquer les principes du contrôle par l’administration et du contrôle par l’industriel à appliquer en usine
- Comprendre et définir les dispositions applicables du guide DGCCRF au contrôle métrologique des préemballages avec ou sans « e » métrologique

Programme

La situation en entreprise, le point pour démarrer - La place de la métrologie et des équipements en industrie agroalimentaire - Les exigences spécifiques des référentiels de certification - Notions de maîtrise du procédé de remplissage par l’industriel
La métrologie des équipements des IAA - Cas particulier des instruments de pesage : réglementations applicables - Caractéristiques des instruments de pesage - Disposer d’instruments de pesage conformes pour la métrologie légale - Les poids étalon et de travail - Surveiller la fiabilité des moyens de mesure - Savoir gérer son parc d’instruments de mesure en IAA - Réaliser son auto-diagnostique : exemple des systèmes de pesage
Contrôle métrologique des préemballages - Un guide pratique de l’administration à l’usage de tous - Contrôle des préemballés par l’administration - Contrôle des préemballés par l’industriel - Tare des emballages - Plan de contrôle de l’industriel sans utilisation du «e» - Plan de contrôle de l’industriel avec utilisation du «e» - Cas particulier des trieuses pondérales - Evaluer la maîtrise de son processus de conditionnement.