Nouveau Buraliste

Objectifs

La formation permet aux futurs buralistes de comprendre et d’appliquer la réglementation relative au « contrat de gérance » et à la gestion de leur commerce.
Les principaux objectifs pédagogiques sont donc :
- Connaître la réglementation liée à l’exploitation d’un débit de tabac
- Connaître de la réglementation liée à la santé publique
- Acquérir des notions de gestion de base d’un commerce
 

Programme

Jour 1
La réglementation relative à l’exercice du monopole de la vente au détail des tabacs manufacturés
La réglementation relative à la santé publique en matière de tabac, son contexte et les risques sanitaires du tabagisme
Les modalités d’approvisionnement du débit de tabac
Jours 2 et 3
Les modalités de rémunération du buraliste et le suivi des commandes
La gestion du fonds de commerce associé au débit de tabac