Ouvrier ou Responsable de Production, transformation et commercialisation de produits fermiers
Contenu
Objectifs
Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.
Validation / certification préparée
- Niveau d'entrée : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Niveau de sortie : Niveau Bac général, pro ou techno, BP
- Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers
- Informations métiers - Cléor Bretagne :
-
- Fabrication et affinage de fromages (A1412)
- Aide d'élevage agricole et aquacole (A1403)
- Élevage bovin ou équin (A1407)
Dates et lieux de formation
Pontivy
56
du 23/09/2024
au 18/04/2025
au 18/04/2025
N° session
1732167S
Organisme de formation :
CFA CFPPA LE GROS CHENE PONTIVY
02 97 25 20 19
cfppa.pontivy@educagri.fr
02 97 25 20 19
cfppa.pontivy@educagri.fr
Lieu de formation :
CFPPA LE GROS CHENE PONTIVY
Allee des Pommiers
Le Gros Chêne
BP 181
56 Pontivy
Allee des Pommiers
Le Gros Chêne
BP 181
56 Pontivy
Organisation :
- 980 heures
Dispositif(s) / Financements :
Région Bretagne - QUALIF Emploi Programme
Publics :
Demandeur d'emploi
Durée :
980 heures, dont 420 heures en entreprise.
Source : GREF Bretagne #23109490F
CFA CFPPA LE GROS CHENE PONTIVY
Allée des Pommiers
Le Gros Chêne
BP 181
56300 PONTIVY
Le Gros Chêne
BP 181
56300 PONTIVY