Retour à la recherche Imprimer la fiche Envoyer par email

Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Réf. : 1700569F Mise à jour : 19 septembre 2024

Contenu

Objectifs

Le titulaire du Brevet Technique des Métiers est un employé hautement qualifié.
Il réalise une production de haute qualité avec un degré d'exigence élévée tant sur le plan pratique que technique.
Il est capable d'assurer l'ensemble des fonctions du dirigeant de l'entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers et juridiques.

Programme

Enseignement professionnel

  • Pratique professionnelle
  • Technologie professionnelle
  • Techniques commerciales
  • Gestion des coûts de fabrication
  • Arts appliqués
  • Organisation du travail, animation d'une équipe
  • Anglais

Validation / certification préparée

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : CMA Formation Quimper
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
Lieu de formation : CFA CMA 29
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
Organisation :
  • Entrée sortie permanente
  • 1820 heures
Dispositif(s) / Financements : Contrat d'apprentissage
Publics : Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Collectif
Durée : 1820 heures, dont 1400 heures en entreprise.
Prérequis : Avoir validé le CAP Pâtissier et Mc Pâtissier ou CAP Pâtissier et CAP Chocolatier
Organisme de formation : CMA Formation Quimper
02 98 76 46 35
francoise.lepape@cma-bretagne.fr
Lieu de formation : CFA CMA 29
24, route de Cuzon
CS 21037
29 QUIMPER
Organisation :
Dispositif(s) / Financements : Contrat d'apprentissage
Publics : Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
Rythme : Temps plein
Type de parcours : Collectif
Prérequis : Avoir validé CAP Pâtissier ET CS Pâtisserie ou CAP Chocolatier ou CAP Glacier
Source : GREF Bretagne #1700569F
CMA Formation Quimper 24, route de Cuzon
CS 21037
29196 QUIMPER
02 98 76 46 35 francoise.lepape@cma-bretagne.fr http://www.campusdesmetiers29.bzh
Consulter cette fiche formation
sur le site de l'organisme
GREF Bretagne © 2022