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Réaliser un menu végétarien ou végétalien équilibré et gourmand adapté à mon établissement.

Réf. : 24143995F Mise à jour : 6 août 2024

Contenu

Objectifs

A l’issue de la formation, vous serez capable d’identifier les différentes composantes d’un menu végétarien ou végétalien équilibré, et de réaliser des recettes adaptées à votre établissement.
 

Programme

  • Identifier les intérêts du repas végétarien
  • Identifier les différents régimes alimentaires
  • Identifier les notions d’équilibre alimentaire liées au régime végétarien et végétalien
  • Choisir et préparer les produits adaptés
  • Réaliser des préparations culinaires végétariennes et végétaliennes

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Sans niveau spécifique

Dates et lieux de formation

Organisme de formation : OUEST FORMATION ENTREPRISE
09 71 74 00 39
contact@o-f-e.com
Lieu de formation : OFE
3 Place de l’Europe
56 Auray
Organisation :
  • Formation à la demande
  • 14 heures
Dispositif(s) / Financements : Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)
Publics : Salarié ; Tout public
Durée : 14 heures.
Source : GREF Bretagne #24143995F
OUEST FORMATION ENTREPRISE 3 Place de l’Europe
56400 Auray
09 71 74 00 39 contact@o-f-e.com https://ouest-formation-entreprise.com/
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