Responsable d'entreprise agricole option production de plantes à parfum aromatiques et médicinales

Objectifs

Le Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole orientation Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales permet d’acquérir les compétences nécessaires à un futur chef d’entreprise ou responsable d’exploitation en prenant en compte les spécificités du territoire et terroir breton. Il prépare à exercer des responsabilités dans tous types d'entreprises de production. Il confère la capacité professionnelle agricole exigée pour bénéficier des aides accordées par l’Etat pour l’installation des jeunes agriculteurs de plus de 21 ans et de moins de 40 ans.
Objectif pédagogiques
Piloter le système de production des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales
Conduire et gérer une production tout au long de la saison à travers la maîtrise des travaux
Réaliser la récolte et la transformation des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales
Préparer le conditionnement
Assurer la gestion technico économique, financière et administrative de l’entreprise de production
Valoriser, commercialiser, négocier les nouveaux marchés

Programme

Pilotage stratégique de l’entreprise de production
Gestion, préservation et amélioration des sols, de la ressource en eau et de la biodiversité
Système et mode de conduite (conventionnel, agriculture biologique, biodynamie)
Conception, conduite et valorisation des productions
Organisation du travail, gestion des ressources humaines
Gestion administrative et comptable de l’entreprise de production
Marketing, distribution, commercialisation