Sécuriser son entreprise agricole biologique grâce au calcul de son prix de revient

Objectifs

A la fin de la formation, le stagiaire est capable de
- Hiérarchiser les risques de son exploitation et leurs impacts sur les enjeux économiques et stratégiques
- S'approprier une méthode de pilotage et de prise de décision sur la ferme, qui tient compte des risques identifiés
- Identifier des leviers pour sécuriser son entreprise agricole en travaillant sur l'adéquation prix de revient - prix de vente grâce à l'accompagnement individualisé

 

Programme

1 - Comprendre le fonctionnement du calcul du prix de revient et en quoi il prend en compte la notion de risque
2- Intégrer les risques et la marge de sécurité dans son prix de revient
3- Accompagnement individuel pour permettre une compréhension des enjeux spécifique à la situation du stagiaire
4- Ajuster ses prix de vente pour sécuriser ses débouchés commerciaux